高級うなぎを、
もっと身近に。
安心安全なニホンウナギを使い、味と品質を守りながらお手軽な価格で鰻をご提供しております。
また、常にお客様の声に耳を傾け、サービスやメニューの改善に努め、
お客様の期待を上回る満足を提供することを目指しております。
昼間は営業していないという店舗様、ぜひ一度フランチャイズのご検討を。
私たちが妥協できない、
４つのこだわり
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厳選された生きた鰻
当店では、創業九十年続く卸問屋から届く、厳しい基準をクリアした、
「良質」で「安全」な厳選した生きた鰻のみを使用しております。
高級名店でも取扱う鰻は、身も柔らかく、脂がしっかりのっていて
クセがないのが特徴です。 -
炭火で焼く関西焼き
当日の朝捌かれる新鮮なうなぎを千度に達する強い火力を持った炭で
みりんを塗って少し焦がすくらい強目に焼き上げます。
外はパリッと、中はふんわりした食感に加え、炭の風味も相まって、
冷凍の鰻では再現できない最高の味に仕上がります。 -
自慢の自家製タレ
京都の老舗タレ店と共同で開発した独自配合の自家製タレを
使用しております。
たまり醤油をベースにすることで、豊かな風味と広がる香ばしさが
うなぎの濃厚な甘みと良質な脂に重なり合い、芳醇で奥深い
味わいを奏でます。 -
大衆価格で気軽に贅沢
現在ではハレの日の食事という高級なイメージとなってしまった鰻を、
お値打ち価格で日常的に楽しめる大衆価格にこだわっています。
店舗を間借りすることで費用を抑え原価に還元。
相場の約半額でのご提供を実現しております。
昼だけうなぎ屋の
ブランド
SNSでも話題沸騰中！
多くの方にご覧いただき、
コメントやシェアもいただいております。
お客様の声
昼だけうなぎ屋は、
多くのお客様より
高評価をいただいております
高級なうなぎを、
もっと身近に
昼だけうなぎ屋では、店舗拡大のため
FC加盟オーナーを募集しております。